Grillieren

Grillieren – das reinste Sommervergnügen

Ohne das Grillieren wäre der Sommer nur halb so schön. Gut, gibt es für jeden Grillmeister den passenden Gartengrill, sei es der Holzkohlegrill, der Gasgrill oder der Elektrogrill. Viele bevorzugen Holzkohlegrills wegen des typischen und einzigartigen Geschmacks. Tests zeigen aber, dass geschmackliche Unterschiede zwischen den Grillsystemen kaum feststellbar sind. Weitere Tipps und Ratschläge zum Thema Grillieren finden Sie in unserem Ratgeber.

 

Grillkauf: Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill

Das Grillieren mit Holzkohle steht für die natürlichste Form des Grillierens. Allein die Vorbereitungen und die Prozedur sind unverwechselbar. Im Mehrfamilienhaus auf dem Balkon kommt der Holzkohlegrill jedoch nicht gut an. In diesem Fall sollte man einen anderen Grill kaufen: den Elektrogrill. Dazu sollten Sie aber einen Stromanschluss in der Nähe haben. Der Gasgrill ist etwas für Grillprofis. Die Anschaffung ist relativ teuer. Wer jedoch häufig grillt und gern viele Gäste verköstigt, ist mit dieser effizienten Variante sehr gut bedient. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden: Hier finden Sie unterschiedlichste Modelle von führenden Marken wie Weber, Outdoorchef oder Sunset BBQ. 

 

Tipps für das gelungene Grillieren

Für welchen Grill Sie sich auch immer entscheiden: Alles, was Sie dazu an Zubehör brauchen, gibt es bei Do it + Garden und im Online-Shop. Am Ende muss vor allem das Fleisch schmecken. Damit das klappt, sollten Sie es mindestens eineinhalb Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Dies vermeidet einen zu starken Hitzeschock und Saftverlust des Fleisches. Sie sollten zudem nicht zu heiss grillieren, denn sonst trocknet das Fleisch aus. Darum: Nicht zu viel Holzkohle verwenden und nicht direkt über der Glut oder über der Flamme braten. Bei einem Gasgrill reicht dazu die niedrigste Stufe.