9.95
Städter Teigschaber schwarz
Michèle | Rezept | Alter: 5+ | Dauer: 2h
Halloween-Kuchen in Kürbisform
2. Oktober 2023
Dieser lustiger Kürbiskuchen darf auf keiner Halloween-Party fehlen! Mit einfachen und saisonalen Zutaten sowie der Silikonform, wird dieser Kuchen alle Augen zum Strahlen bringen. Dabei entscheidest du, ob dein Kuchen mit Süssigkeiten gefüllt werden soll, mit Schokolade getoppt oder mit Buttercreme ummantelt wird. Ran an den Kürbis!
Zutaten für einen saftigen Kürbiskuchen:
- 5 Eier
- 200gr Kürbis geraffelt, Muskat- und Hokkaidokürbis eignet sich besonders zum Backen
- 250gr Mehl
- 250gr Zucker
- 50gr Sonnenblumenöl
- 1 Frischehefe
- 1 Prise Salz
- 1-2 TL gemahlener Zimt
- Nach Bedarf etwas Lebensmittelfarbe, z.B. orange (oder alternativ gelb und rot)
- Süssigkeiten für die Dekoration
Was ihr braucht
Und so geht’s
Step 1
Zutaten bereitstellen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Step 2
Eier trennen. Eiweiss mit einer Hälfte des Zuckers steif schlagen, das Eigelb mit dem restlichen Zucker vermengen.
Step 3
In einer grossen Schüssel Mehl, Sonnenblumenöl und den geraffelten Kürbis vermischen. Die Frischehefe zerbröseln und mit Gewürzen zur Masse geben. Anschliessend zuerst das Eigelb, dann das Eiweiss vorsichtig unterheben.
Step 4
Wenn du gerne einen halloween-orangen Kuchen hättest, kannst du jetzt deine Lebensmittelfarbe hinzugeben. Falls du keine orange Lebensmittelfarbe findest, kannst du dir den gewünschten Farbton mit Rot und Gelb selber mischen.
Step 5
Silikonform einfetten und die Masse vorsichtig in den Kürbis füllen. Hierzu habe ich den Deckel einfach abgenommen, so hast du eine grössere Einfüllfläche und die Kleckerei hält sich in Grenzen. Den Deckel anschliessend wieder auf die Kürbishälfte klicken und bei 170 Grad für ca. 1h ausbacken.
Step 6
Sobald der Kuchen durch ist, aus dem Ofen nehmen und samt Silikonform vollständig abkühlen lassen. Dies dauert ca. 30 Minuten. Danach den Kürbis vorsichtig aus der Form nehmen.
Jetzt kommt das Beste: DEKORIERN!
Hier sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Du kannst den Kürbis wie ich mit den Lieblingssüssigkeiten deiner Kinder füllen, ihn mit Schokolade überziehen oder ein süsses Gesicht aufmalen. Wenn du es noch etwas aufwändiger magst, könntest du auch eine leckere orange Buttercreme zaubern und den Kuchen damit verzieren.
