34.95
Städter Backrand Moos verstellbar
Back-Rezept | Dauer 5h
Leckere Himbeer-Schoko-Schnitten
26. März 2024
Überrasche dein Mami zum Muttertag mit einem cremigen Himbeer-Schoko-Kuchen! Der Mix aus süsser Schokolade, fruchtigen Himbeeren und einer leckeren Quarkcreme macht diese Schnitten zum Genuss – ideal als Dessert zum Muttertag oder nach einem geselligen z’Nacht mit Freunden.
Was ihr braucht
Zutaten
• 600 g Zwieback
• 800 g Nuss-Nougat-Crème
• 1250 g tiefgekühlte Himbeeren
• 4 Blatt Gelatine
• 500 g Rahm
• 500 g Quark
• 180 g Zucker
• 500 ml Tortenguss
Und so geht’s
Das Herdbackblech mit einer Dauerbackfolie und einem Backrand versehen.
- Himbeeren auftauen.
- Den Zwieback zerbröseln und mit der Nuss-Nougat-Crème vermischen. Die Masse auf das Backblech geben und gut festdrücken.
- Die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Den Rahm steif schlagen und löffelweise unter die aufgelöste Gelatine geben. Quark und Zucker vermischen und mit dem Rahm verrühren.
- Die Masse auf dem Boden verteilen und im Kühlschrank für etwa vier Stunden fest werden lassen.
- Die Himbeeren gut abtropfen lassen und auf dem Kuchen auslegen.
- Zuletzt den Tortenguss darüber geben und den Kuchen nochmals für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
