14.95
Städter Guantone da forno
Irene | Età: 12+ | Durata: 2h
Pizza a forma di cuore
29. gennaio 2024
Come dice il proverbio, "l'amore si prende per la gola"! Ecco perché a San Valentino mi piace sorprendere i miei cari con piatti raffinati. La pizza a forma di cuore è doppiamente buona perché trasmette l'amore che ci ho messo per prepararla. L'impasto fatto in casa costituisce la base, che però con i tuoi ingredienti preferiti trasforma la pizza in un autentico piacere per il palato. La pizza a cuore non è solo adatta alla tavola di San Valentino, ma anche a tutte le occasioni in cui vuoi toccare il cuore dei commensali come i compleanni o la Festa della mamma.
Occorrente
Ingredienti per l'impasto | Ingredienti per guarnire la pizza |
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A piacimento:
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Fase 1: preparazione dell'impasto
Mischia tutti gli ingredienti e lavorali fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare l'impasto per circa 1 o 2 ore.
Fase 2: taglio degli ingredienti per guarnire
Sminuzza i tuoi ingredienti preferiti per guarnire la pizza. Taglia mozzarella, prosciutto e altri ingredienti a forma di cuore usando un tagliabiscotti. Sminuzza i resti.
Fase 3: forma a cuore
Spolvera di farina il tappetino per cuocere la pizza. Dividi l'impasto a metà e stendilo a triangolo con il mattarello. Pratica un'incisione con un coltello in alto al centro e forma le due parti arrotondate del cuore. Livella bene i bordi.
Fase 4: guarnizione e cottura
Stendi il sugo di pomodoro sul fondo di pasta, lasciando un piccolo bordo. Distribuiscici sopra la mozzarella. Aggiungi quindi tutti gli altri ingredienti. Preriscalda il forno (calore superiore e inferiore) a 230°. Cuoci la pizza per circa 12-15 minuti. Sfornala usando un guantone.
Condisci con sale e pepe prima di servire. A piacimento, guarnisci con basilico o rucola.
Ti occorre qualche consiglio in più?
- Con i pomodori datterini fai velocemente dei cuori! Taglia i pomodorini in diagonale e sovrapponi i due angoli in basso.
- Per risparmiare tempo, acquista la pasta per la pizza già pronta e dalle la forma a cuore.
- La pasta avanzata può essere utilizzata anche per preparare dei grissini. Cospargila con un pizzico di sale di sale e rosmarino per insaporirla. Puoi cuocere i grissini insieme alla pizza.
