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Ricette per preparazioni al grill

Anguria alla griglia con feta e semi di girasole

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8. June 2022

Che ne dici di un po' di anguria alla griglia come dessert? Il vantaggio di questa ricetta è che si prepara in fretta. La preparazione richiede 15 minuti, la cottura sul grill 10 minuti.

Ingredienti per 4 pers.

  • 4 fette di anguria da 200 g
  • 2 pompelmi
  • 200 g di feta
  • 40 g di semi di girasole
  • ½ mazzetto di menta
  • Olio d'oliva
  • Fleur de sel
  • Pepe dal macinino

Preparazione:

  1. Preriscaldare il grill a 250 °C. Grigliare le fette di anguria su entrambi i lati per 2 ½ minuti. Sbucciare i pompelmi con un coltello, pelarli a vivo e tagliarli a spicchi. Tostare in una padella i semi di girasole.
  2. Sbriciolare grossolanamente la feta e servirla con l'anguria grigliata, gli spicchi di pompelmo e i semi di girasole tostati. Irrorare con un filo d'olio d'oliva e insaporire con fleur de sel e pepe. Decorare con la menta.

 

Consiglio: questa ricetta può essere preparata anche con altri frutti quali pesche, albicocche o meloni.


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