14.95
Städter Backhandschuh
Irene | Kochen + Backen | Alter: 12+ | Dauer: 2h
Pizza in Herzform
29. Januar 2024
Wie sagt man so schön, «Liebe geht durch den Magen»! Deshalb überrasche ich meine Liebsten am Valentinstag mit etwas Feinem aus der Küche. Die Pizza in Herzform schmeckt grad doppelt so gut, weil man sehen kann, mit wie viel Liebe sie zubereitet wurde. Der selbstgemachte Teig bietet die Basis und mit deinen Lieblingszutaten wird die Pizza zum besonderen Gaumenschmaus. Die Herzpizza passt nicht nur besonders gut zum Valentinstag, sondern lässt bestimmt auch am Geburtstag oder Muttertag alle Herzen höher schlagen.
Was ihr braucht
Zutaten für den Teig: | Zutaten für den Belag: |
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Nach Belieben:
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Schritt 1: Teig zubereiten
Alle Zutaten vermischen und zu einem Teig kneten. Die Schüssel mit einem feuchten Tuch bedecken und den Teig circa ein bis zwei Stunden aufgehen lassen.
Schritt 2: Belag zuschneiden
Lieblingszutaten klein schneiden. Mit einem Herzausstecher Mozzarella, Schinken und Co. zuschneiden. Was übrig bleibt, wird in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 3: Herz formen
Die Pizzabackmatte mit Mehl bestäuben. Den Teig halbieren und mit dem Teigroller dreieckig auswallen. Mit dem Messer oben in der Mitte einschneiden und die beiden Rundungen formen. Rand glattstreichen.
Schritt 4: Pizza belegen und backen
Den Teig mit Tomatensauce bestreichen, etwas Rand lassen. Mozzarella darauf verteilen. Anschliessend die restlichen Zutaten auf die Pizza geben. Ofen auf 230 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Pizza circa 12 bis 15 Minuten backen. Mit dem Backhandschuh aus dem Ofen nehmen.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer bestreuen. Nach Belieben Basilikum oder Rucola darauflegen.
Du brauchst noch ein paar Extra-Tipps?
- Datteltomaten werden im Handumdrehen zu Herzen! Zuerst die Tomate diagonal schneiden und anschliessend die beiden Ecken unten aufeinanderlegen.
- Um Zeit zu sparen, fertigen Pizzateig kaufen und zum Herz formen.
- Bleibt Teig übrig, lassen sich damit Grissini-Stangen rollen. Für die Würze ein bisschen Salz und Rosmarin darüberstreuen. Die Stangen können gleich mit der Pizza mitgebacken werden.
