Pesto genovese
Erfahren Sie die authentischen Aromen der italienischen Küche mit unserem einfach zu befolgenden Pesto-Rezept. Von der frischen Note des Basilikums bis hin zur herzhaften Tiefe des Parmesans - dieses traditionelle grüne Pesto bringt Italien direkt auf Ihren Teller. Egal ob Sie es als Beilage, Dip oder Brotaufstrich verwenden, es ist sicher, Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern.
- Beginnen Sie damit, die Knoblauchzehe zu enthüllen. Sorgen Sie dafür, dass das Basilikum gründlich gereinigt, getrocknet und die Blätter sorgfältig entfernt sind. Zerlegen Sie den Parmesan in handliche Stücke.
- Bereiten Sie Ihren Mixer vor und fügen Sie die Zutaten in dieser speziellen Reihenfolge hinzu: Beginnen Sie mit Parmesan, gefolgt von Pinienkernen und Basilikum. Als nächstes kommt der Knoblauch und schliesslich das Olivenöl. Verfeinern Sie das Ganze mit einer ordentlichen Menge Salz und Pfeffer.
- Verschliessen Sie Ihren Mixer und platzieren Sie den Mixbecher auf der Basis. Wählen Sie die Pulsfunktion und erreichen Sie die ideale Pesto-Textur, indem Sie den Knopf mehrfach drehen.
- Nachdem Sie den Mischvorgang abgeschlossen haben, entfernen Sie den Deckel und servieren Sie Ihr frisch zubereitetes Pesto in einer attraktiven Schüssel. Schmecken Sie es gegebenenfalls noch einmal ab, um sicherzustellen, dass es perfekt ist. Geniessen Sie Ihr selbstgemachtes Pesto!
Ihr traditionelles Genovese Pesto ist nun bereit zum Geniessen! Es passt hervorragend zu Pasta oder als Würzmittel in verschiedenen Gerichten. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und stellen Sie sicher, dass es immer mit einer Schicht Olivenöl bedeckt ist, um es frisch zu halten.
Bitte beachten Sie, dass alle Mengenangaben je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden können. Guten Appetit!
