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Sunset BBQ Grillpfanne
Leicht, gesund und einfach fein: Lachs ist aus gutem Grund der Lieblingsfisch der Schweizer. Zeit also, ihn auf dem Grill zuzubereiten und eine rauchig-verführerische Note zu verleihen. Willkommener Nebeneffekt: Der nicht bei allen beliebte Fenchel wird in Kombination mit dem zarten Lachs an süss-säuerlichem Orangensaft zum Gaumenschmaus par excellence – und zwar bei (fast) allen.
Zubereitung: ca. 60 Min.
Grillzeit: ca. 25 Min.
Good to know:
Die optimale Kerntemperatur von Lachs (kurz bevor das Eiweiss austritt) liegt bei 48 °C.