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Deliziosa anguria alla griglia con feta e semi di girasole: un dessert veloce e gustoso!

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6. giugno 2022

Che ne dici di un po' di anguria alla griglia come dessert? Il vantaggio di questa ricetta è che si prepara in fretta. La preparazione richiede 15 minuti, la cottura sul grill 10 minuti.

Ingredienti per 4 pers.

4 fette di anguria da 200 g
2 pompelmi
200 g di feta
40 g di semi di girasole
½ mazzetto di menta
Olio d'oliva
Fleur de sel
Pepe dal macinino

Preparazione:

Preriscaldare il grill a 250 °C. Grigliare le fette di anguria su entrambi i lati per 2 ½ minuti. Sbucciare i pompelmi con un coltello, pelarli a vivo e tagliarli a spicchi. Tostare in una padella i semi di girasole.
Sbriciolare grossolanamente la feta e servirla con l'anguria grigliata, gli spicchi di pompelmo e i semi di girasole tostati. Irrorare con un filo d'olio d'oliva e insaporire con fleur de sel e pepe. Decorare con la menta.

Consiglio: questa ricetta può essere preparata anche con altri frutti quali pesche, albicocche o meloni.